Quelques références

Ouvrages généraux
- L’Homme et l’animal, premier colloque d’ethnozoologie, Institut International
d’Ethnosciences, 1975.
- Robert Delort, Les animaux ont une histoire, Seuil, 1984.
- Des Bêtes et des hommes, CTHS, 1995.
- M. Pastoureau, Les Animaux célèbres, Arléa, 2008.
- D.Morris, Des Animaux et des hommes, CaImann-Lévy, 1992.
- B. Cyrulnick (dir.), Si les lions pouvaient parler, Gallimard, Quarto, 1998.
- Claude Combes, Charles Guitton, L’Homme et l’animal, de Lascaux à la vache folle, Pour la Science, 1999.
- Jean Birnbaum (dir.), Qui sont les animaux ? Folio, 2010.

Revues spécialisées :
- Anthropozoologica
- Ethnozootechnie.

Périodiques, numéros thématiques :
- Traverses, Les Bêtes, mai 1977.
- Critique, L’Animalité, août 1978.
- Feuilles, Messieurs les animaux, automne 1982.
- Le Débat, L’Animal, son histoire et ses droits, 1983.
- Terrain, Des Hommes et des bêtes, 1988.
- L’Homme, Les Animaux : domestication et représentation, 1988.
- Courrier de l’Unesco, L’Homme et l’animal, février 1988.
- Corpus, L’Âme des bêtes, 1991.
- Alliage, L’animal, l’homme, printemps 1991.
- L’Actualité religieuse, Animaux sacrés, animaux massacrés, juillet 1996.
- Cahiers d’Histoire, L’Animal domestique, XVle-XXe siècles, 1997.
- Courrier International, Nos ennemies les bêtes, 5 avril 2001.
- Le Monde, «  Dossiers et documents  », décembre 2008.
- L’Histoire, Des Animaux et des hommes, janvier 2009.
- Courrier International, Pas si bêtes !, hors-série, juin 2009.

Prologue
- Yves Coppens, Le Singe, l’Afrique et l’homme, Fayard, 1983.
- Jean Guilaine (dir), La Préhistoire, d’un continent à l’autre, Larousse, 1989.
- André Leroi-Gourhan, Préhistoire de l’art occidental, Mazenod, 1971.
- Denis Vialou, La Préhistoire, Gallimard, L’Univers des Formes, 1991.
- Georges Bataille, Le Berceau de l’humanité, la vallée de la Vézère, in Œuvres Complètes, IX, Gallimard, 1979.
- Jean Clottes, David Lewis-Williams, Les Chamanes de la préhistoire, Seuil, 1996.
- François Terrasson, La Peur de la nature, Le Sang de la Terre, 2003.
- S. Bobbé, L’Ours et le loup, MSH, 2002.
- J.-M. Moriceau, Histoire du méchant loup, Fayard, 2007.
- F. Audouin-Rouzeau, Les Chemins de la peste ; le rat, la puce et l’homme, Tallandier, 2007.
- Le Monde, «  Dossiers et documents  », Epizooties, décembre 2007.
- M. Mousnier (dir.), Les Animaux malades en Europe occidentale, VIe-XIXe siècle, P.U. du Mirail, 2005.
- François Moutou, La Vengeance de la civette masquée, Le Pommier, 2007.

L’amitié
- Roberte Hamayon, La Chasse à l’âme, Société d’Ethnologie / Paris X, 1990.
- Arlette et André Leroi-Gourhan, Un Voyage chez les Aïnous, Albin Michel, 1989.
Stephen Hugh-Jones, Bonnes raisons ou mauvaise conscience ? in Terrain, mars 1996.
- Philippe Descola, in F.Héritier (dir), De la violence, II, Odile Jacob, 1999.
- Hélène Dionne (dir), L ‘Œil amérindien, Regards sur l’animal, Musée de la Civilisation de Québec, 1991.
- Claude Lévi-Strauss, La Pensée sauvage, Plon, Agora, 1962.
- Claude Lévi-Strauss, Le Totémisme aujourd’hui, Puf, 1965.
- Philippe Descola, Par-delà nature et culture, Gallimard, 2005.
- Christiane Falgayrette-Leveau (dir.), Animal, catalogue Musée Dapper, 2007.

Domestiques
- Isidore Geoffroy Saint-Hilaire, Acclimatation et domestication des animaux utiles, 1861.
- A. Gautier, L’Animal vu par l’homme : relation alimentaire et sujétion in Des animaux et des hommes, exposition du Crédit Communal, Bruxelles, 1988.
- Jean-Pierre Digard, L ‘Homme et les animaux domestiques, Fayard, 1990.
- Eric Baratay, Et l’homme créa l’animal, Odile Jacob, 2003.
- Plutarque, Manger la chair (1er s.), Payot et Rivages, 2002.
- Porphyre, Traité de l’abstinence, (IIIe s.), Les Belles Lettres, 2000.
- Claude Fischler, L ‘Homnivore, Odile Jacob, 1990.
- Florence Burgat, L’Animal dans les pratiques de consommation, PUF, QSJ ?, 1995.
- J.-P. Poulain (dir.), L’homme, le mangeur, l’animal, Cahiers de l’OCHA, fév. 2007.
- Nikolaus Geyrhalter, Notre pain quotidien, KMBO, 2006.
- M. Paillat (dir.), Le Mangeur et l’animal, Autrement, 1998.
- Fabrice Nicolino, Bidoche, l’industrie de la viande menace le monde, Les Liens qui libèrent, 2009.
- Olivier Assouly, Les Nourritures divines, Actes Sud, 2002.
- J. Baechler, La Solution indienne, Puf, 1988.
- Yahia Deffous, Les Interdits alimentaires dans le judaïsme, le christianisme et l’islam, Bachari, 2004.
- Luc de Heusch, Le Sacrifice dans les religions africaines, Gallimard, 1986.
- Christiane Falgayrette-Leveau (dir.), Animal, catalogue Musée Dapper, 2007.
- Marcel Détienne, Jean-Pierre Vernant, La Cuisine du sacrifice en pays grec, Gallimard, 1979.
- P.Méniel, Les Sacrifices d’animaux chez les Gaulois, Errance, 1992.
- Guy G. Stroumsa, La Fin du sacrifice, Odile Jacob, 2005.
- Liliane Bodson (dir), L’Animal de compagnie : ses rôles et leurs motivations au regard de l’histoire, Université de Liège, 1997.
- P. Bonduelle, H. Joublin, L’Animal de compagnie, Puf, «  Que sais-je ? », 1995.
- Boulenger, E Hemiot, Animaux de sport : lévriers, taureaux, coqs…, 1913.
- P.Hachet-Souplet, Le Dressage des animaux et les combats de bêtes, 1897.
- Jean Desse, Frédérique Audouin-Rouzeau (dir.), Exploitation des animaux sauvages à travers le temps, APDCA, 1993.
- Eric Barratay, Elisabeth Hardouin-Fugier, La Corrida, Puf, 1995.
- Elisabeth Hardouin-Fugier, Histoire de la corrida en Europe, Connaissances et savoirs, 2005.
- Christophe Traïni, Aficionados et opposants à la tauromachie ; les formes plurielles de la civilisation, Hermès Science, 1987.
- P. Jacob, La Grande parade du cirque, Gallimard, 1992.
- Pascal Jacob, Bêtes de cirque, Magellan et Cie, 2002.
- O.Pinguet, Animaux et spectacle à travers l ‘histoire, thèse, Lyon, 1996.
- Isabelle Sidéra (dir.), La Chasse, pratiques sociales et symboliques, Boccard, 2006.
- Sergio Dalla Bernardina, L’Utopie de la nature. Chasseurs, écologistes et touristes, Imago, 1996.
- Jocelyne Porcher, Eleveurs et animaux, réinventer le lien, Puf, 2002.

Figures sacrées
- Gilbert Romeyer Dherbey (dir.), L’Animal dans l’Antiquité, Vrin, 1997.
- Hommes et animaux dans l’Antiquité romaine, Université de Tours.
- Nicholas J. Saunders, Les Animaux et le sacré, Albin Michel, 1995.
- François-Xavier Héry, Thierry Enel, Animaux du Nil, animaux de Dieu, Edisud, 1993. - Jean Prieur, Les Animaux sacrés dans l’Antiquité, Ouest-France, 1988.
- Jean-Loïc Le Quellec, Petit Dictionnaire de zoologie mythique, Entente, 1996.
- B. Cassin, J-L Labarrière, L’Animal dans l’Antiquité, Vrin, 1997.
- F. Armengaud, Les Animaux dans les religions in «  Grand Atlas des religions  », Encyclopaedia Universalis, 1988.
- Collection «  Le bestiaire divin  », Jean-Louis Gourand (dir.), Favre.

Bête philosophique
- Luc Ferry, Claudine Germé, Des Animaux et des hommes, anthologie, LGF, 1994.
- Elisabeth de Fontenay, Le Silence des bêtes, la philosophie à l’épreuve de l’animalité, Fayard, 1998.
- Florence Burgat, Animal, mon prochain, Odile Jacob, 1997.
- Robert Maggiori, Un animal, un philosophe, Juliard, 2005.
- Bruno Bettelheim, Psychanalyse des contes de fées, Robert Laffont, 1976.
- Gabriel Bianciotto (éd.), Bestiaires du Moyen Âge, Stock, 1980.
- Claude Lecouteux, Les Monstres dans la pensée médiévale européenne, Presses de Paris-Sorbonne, 1993.
- Claude Fappler, Monstres, démons et merveilles à la fin du Moyen Age, Payot, 1980.
- Louis Charbonneau-Lassay, Le Bestiaire du Christ, Albin Michel.
- M. et C. Laffon, Les Monstres, La Martinière, 2004.
- Sophie Harent, Martial Guédron, Beautés monstres, Somogy/Musée des Beaux-Arts de Nancy, 2009.
- Eric Barratay, L’Eglise et l’animal, Cerf, 1996.
- Jurgis Baltrusaïtis, La Physiognomonie animale, in Aberrations, Flammarion, 1995.
- Thierry Groensteen, Animaux en cases, Futuropolis, 1987.
- Marie-Anne Dreszer, L’Animal dans les procédures religieuses du Moyen Age, in Anthropozoologica, 1989.
- Hugo Loetscher, Le Coq prêcheur, De l’utilisation littéraire et morale des animaux :, Fayard, 1994.
- Jean-André Fieschi, Patrick Lacoste, Patrick Tort, L’Animal écran, BPI / Centre Pompidou, 1986.
- F. Poplin, Essai sur l’anthropocentrisme, Anthropozoologica, 1988.
- Isabelle Brisson, Langue de vipère et œil de biche, Eyrolle, 2008.
- Sergio Della Bernardina, L’Eloquence des bêtes. Quand l’homme parle des animaux, Métailié, 2006.
- Liliane Bodson (dir.), Le Statut éthique de l’animal : conceptions anciennes et nouvelles, Université de Liège, 1996.
- P. Bacot, E. Baratay (dir.), L’Animal en politique, L’Harmattan, 2003.
- A.Guillot, J.-A. Meyer, Poulpe fiction, Dunod, 2014.

Naturalistes
- Aristote, Histoire des animaux, IVe s. av. J.-C.
- G. Petit, J. Theodoridès, Histoire de la zoologie des origines à Linné, Hermann, 1962.
- Toni Rice, Voyages, Delachaux et Niestlé, 1999.
- Liliane Bodson (éd.), Les Animaux exotiques dans les relations internationales, Université de Liège, 1998.
- S. Atran, Fondements de l’Histoire naturelle, Complexe, 1986.
- René-Antoine Ferchault de Réaumur, Mémoires pour servir à l’histoire des insectes, 1734-42.
- Carl von Linné, Système de la Nature, 1738-58.
- Georges-Louis Leclerc de Buffon (avec Daubenton et Lacépède), Histoire naturelle générale et particulière, 1749-1804.
- Georges-Louis Leclerc de Buffon (avec Guéneau et Bexon), Histoire naturelle des oiseaux, 1770-1783.
- G. Cuvier, Leçons d’anatomie comparée, 1799-1805.
- Jean-Baptiste Lamarck, Histoire naturelle des invertébrés, 1815-1822.
- S. Peter Dance, The Art of natural history, Bracken Books, 1981.
- M. Pinault, Le Peintre et l’histoire naturelle, Flammarion, 1990.
- Jacques Testart, Petit florilège naturaliste, Belin, 2006.
- Eric Baratay, Planches zoologiques, Fage, 2007.
- Jean-Baptiste Lamarck, Philosophie zoologique, 1809.
- Isidore Geoffroy Saint-Hilaire, Histoire générale et particulière des anomalies de
l’organisation chez l’homme et les animaux, 1837.
- Charles Darwin, De l’Origine des espèces au moyen de la sélection naturelle, 1859.
- Jean Chaline, Quoi de neuf depuis Darwin ?, Ellipse, 2006.
- Stephen Jay Gould, La Structure de la théorie de l’évolution, Gallimard, 2006.
- Hervé Le Guyader, (dir.), Classification et évolution, Le Pommier, 2003.
- Guillaume Lecointre, Hervé Le Guyader, Classification phylogénique du vivant, Belin, 2006.
- Christ Herzfeld, Les Grands singes ou l’humanité au fond des yeux, Odile Jacob, 2005.
- Peter Singer (dir.), The Great Ape Project, Fourth Estate, 1993.
- F. de Waal, Primates et philosophes, Le Pommier, 2008.
- Yves Laissus, Jean-Jacques Petter, Les Animaux du Muséum, 1793-1993, MNHN / Imprimerie Nationale, 1993.
- P. Bouissac, Perspectives ethnozoologiques : le statut symbolique de l’animal au cirque et au zoo, Ethnologie Française, 1972.
- H. Bernardin de Saint-Pierre, Mémoire sur la nécessité de joindre une ménagerie au jardin national des plantes, 1792.
- C. Hagenbeck, Cages sans barreaux, 1909.
- G. Loisel, Histoire des ménageries de l’Antiquité à nos jours, 1912.
- Eric Baratay, Elisabeth Hardouin-Fugier, Zoos, La Découverte, 1998.
- Pierre Gay, Des zoos pour quoi faire ?, Delachaux et Niestlé, 2005.
- N. Bancel (dir.), Les Zoos humains, La Découverte, 2002.

Epilogue ?
- Courrier de l’Unesco, Biodiversité, la vie en partage, mai 2000.
- Dossiers de La Recherche, Biodiversité. Les menaces sur le vivant, août 2007.
- Robert Barbault, Un Eléphant dans un jeu de quilles. L’Homme dans la biodiversité, Seuil, 2006.
- Jean-Christophe Babouet, Eric Alibert, Le Grand livre des espèces disparues, Ouest-France, 1989.
- Pour la Science, La conquête des espèces, hors-série, octobre 2009.
- X. de Planhol, Le Paysage animal ; l’homme et la grande faune, Fayard, 2004.
- C. Guitton, C. Combes, Le Naufrage de l’arche de Noé, Belin, 2006.
- Konrad Lorenz, L’Homme dans le fleuve du vivant, Flammarion, 1981.
- J-C. Guyomarc’h, Ethologie, Masson, 1995.
- André Langaney (dir.), Histoire naturelle de la sexualité, MNHN / Nathan, 1976.
- Sciences et Avenir, Comment ils voient le monde, juillet 1999.
- Jean-François Bouvet, La Stratégie du caméléon, Seuil, 2000.
- Sciences et Avenir, Paroles animales, juin 2002.
- Jean Zdarek, La Communication chez les animaux, Gründ, 1989.
- Marc Hauser, A quoi pensent les animaux ?, Odile Jacob, 2002.
- Boris Cyrulnik (dir.), Si les lions pouvaient parler, Gallimard, «  Quarto  », 1998.
- Dominique Lestel, Les Origines animales de la culture, Flammarion, 2001.
- Jeremy Bentham, Introduction aux principes de la morale et de la législation, 1789.
- Henry Salt, Les Droits des animaux, 1892.
- M. Fleury, La Belle Histoire de la SPA, Grasset, 1995.
- Peter Singer, La Libération animale, Grasset, 1993.
- Luc Ferry, Le Nouvel ordre écologique ; L’arbre, l’animal et l’homme, Grasset, 1992.
- Autrement, Animal mon amour !, janvier 1984.
- Christian Talin, Anthropologie de l’animal de compagnie, L’Atelier de l’Archet, 2000.
- Sergio Dalla Bernardina, L’Eloquence des bêtes, Métailié, 2006.
- Florence Burgat, La Protection de l’animal, PUF, QSJ ?, 1997.
- Florence Burgat, Liberté et inquiétude de la vie animale, Kimé, 2006.
- Isabelle Veissier, Bien-être animal, Inra Productions animales, 2007.
- B. Dufour, P. Hendriks, Surveillance épidémiologique en santé animale, Inra Productions animales, 2007.
- Suzanne Antoine, Le Droit de l’animal, Legis France, 2007.
- E. Baratay, La Société des animaux, de la Révolution à la Libération, La Martinière, 2008.
- Dominique Lestel, Les Amis de mes amis, Seuil, 2007.
- C. et M. Laffon, L’Esprit animal, Seuil, 2006.
- Vinciane Despret, Quand le loup habitera avec l’agneau, Les Empêcheurs de penser en rond, 2002.
- Espaces et Sociétés, La Place de l’animal, 2003.
- Y. Bacot, V. Despret, C. Mariette (dir.), Bêtes et hommes, catalogue Grande Halle de la Villette / Gallimard, 2007.
- Télérama hors-série, Bêtes et hommes, exposition Grande Halle de la Villette, sept. 2007.
- E. de Fontenay, Sans offenser le genre humain, Albin Michel, 2008.
- J.-B. Jeangène Vilmer (dir.), Anthologie d’éthique animale, Puf, 2011.



Site réalisé par Scup | avec Spip | Espace privé | Ecrire à Michel Narbonne | Arts plastiques : archeo-surrealisme.com | Littérature : michelnarbonne.com